不銹鋼雕刻不同于圓雕的多角度性，它是在平面上雕出凸起的形象的一種雕塑。按照表面凸起的厚度，雕刻可分為高雕刻和淺雕刻兩種。

高雕刻由于起位較高、較厚，形體壓縮程度較小，因此其空間構造和塑造特征更接近于圓雕，甚至部分局部處理完全采用圓雕的處理方式。高雕刻往往利用三維形體的空間起伏或夸張處理，形成濃縮的空間深度感和強烈的視覺沖擊力，使雕刻藝術對于形象的塑造具有一種特別的表現力和魅力。

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